釜竹で無銭飲食

@羽曳野市

食べログで大阪1位になっている店。
1430ラストオーダーで、ちょうど1430に着いた。すると、「うどんはもうないよ」と言われたが、まかないのうどんを出してもらえた。
「僕ら食べてる、ちゃんとしたうどんやないから。お金は、いいですよ。」
無料だった。

山椒が効いてて、美味しかった。店主は、コシないやろ、と言っていたが、充分あったと思う。ダシは効いていなかったが、店主は、釜あげうどんとはダシが違う、と言っていたので、「ちゃんとした」うどんは相当に美味しいのだろうと思う。

エビスカフェ ワンプレートランチ

@新大阪

①店内にクラゲが泳ぐ水槽がある。

②ワンプレートランチ
700円だが、全員が何回でも100円引きになるクーポンを持っているので600円。クーポンを持っていれば割りといい店。
豚バラ肉の赤ワイン煮が、新大阪ランチとしてはちょっと珍しい程美味しかった。

モス スパイシーチリバーガー

@新大阪のニッセイビル2F
ごぼうのキンピラのライスバーガー(右)。
全部で970円。ちょっと高くなった。
チリバーガーはあまり辛くなかった。

甘太郎 ステーキランチ

@新大阪
ソーラ新大阪21階にある甘太郎のランチ。これが一番高くて950円。
ステーキソースはなかなか美味しい。
この店だけ、アイスコーヒーが無料で飲める。

リュミエール③ ☆＋

①前菜
鱧のフリット
鯛をまんまるにしたもの
ウニのソース
ニンニクのラウ゛ィゴットソース
もう一つのソースは名前忘れた。
てっぺんはゴーヤを乾燥したもの。

②スープ
ブルーテ
ホタテのグリエ
緑は豆(空豆？)

③メイン
スズキのポワレ
ハーブ10種のソース(やや酸味がある)
甲殻類のソース
京都の樋口さんの野菜

多様な味わい。色合いが美しい。接客も丁寧で、一番いいと思う。久し振りだったこともあってか満足した。

この他、おなじみのフランスパン、白いパンがあった(写真なし)

リュミエール 続き

④デザート
グレープフルーツのシャーベット

⑤コーヒー、茶菓子にきれいな緑色のマカロン

タウ゛ェルナ ポルチーニ

@福島

①前菜10種盛りのハーフ
②塩フォカッチャ(焼きたて)
すごくもちもちで、柔らかい。一番印象的だった。

③プレーンピザ
ピクルス添え
チーズのシンプルなピザ。

タウ゛ェルナ ポルチーニ 続き

④レンコンとカニの葛包み白ワインソース

まんじゅうのような不思議な食感。かなり美味しい。

⑤ミートソースのパスタ。

美味しい。全体的に味付けはやや濃い目だった。お酒を飲むにはちょうどいいくらいなのかも知れない。
今日は満席で、予約なしの客がどんどん断わられていた。店を出ると、手前のバールがちょうど開店直前で20人くらい並んでいた。すごい人気店だと思う。

踊るうどん

@大阪駅前第3ビル地下2階。
冷たい生醤油うどんと温いまいたけ天、肉が美味しい。
昼2時過ぎ頃で、同じフロアのはがくれには行列ができているが、この店は割と空いていた。もう少しこっちに流れてもよいのでは、と思った。

讃岐うどん 白庵 ☆

@難波
場外馬券売場WINSの南東側にある。
①海老天入りカレーうどんとご飯のセット
だしが美味いな、と思った。
②かけうどんの「ひやひや」。他に、「あつあつ」、「ひやあつ」がある。400円。
いりこのだしが抜群に美味しい。
日本人に生まれた幸せを感じる。讃岐ではだしをとるのによく使われるようだ。

若桜 ☆

大阪駅前第1ビル地下2階。
夜は予約制。昼の定食を食べてきた。

厚岸のさんま塩焼き定食1470円。
根室のさんまを知ってしまうと他は使えない、根室のものが終わったらもうださない、とのことだった。ナルシスティックなほどのすごいこだわり…。
目の前で串に刺して焼いてくれる。高いが、脂がのり太っていて美味しかった。刺身用のさんまらしい。
ご飯(食べ放題)、あさりの味噌汁、豆腐もそれぞれすごく美味しかった。
客は皆顔なじみといった感じ。土日の昼も開いてたら私も顔なじみになるのだが…。

喝鈍 ☆

@法善寺横丁(難波)
情緒のある法善寺横丁のカウンターだけのカツ丼屋。

①玉葱の甘みがあり、カツの肉も柔らかい、美味しいカツ丼だった。

②大きな梅干しをトッピングできる。

食事処 しみず

芸人が多く訪れる大衆食堂。中華めんはカップヌードルにもなった。

ご飯が非常に美味しい。全部で1050円。
鱧の湯引きに人気があるようで、梅肉ソースがしょっちゅう注文されていた。

元祖とんかつカレー カツヤ ☆＋

@浪速区元町

①とんかつカレーA980円。野菜と果物の繊細な味。酸味はきつくなくまろやか。
今まで食べたカレーの中で一番美味しかったと思う。
プロスポーツ選手にも愛される店。前のテーブルの人は会話の内容からプロ野球関係者ぽかった。
ソースの作り方は…富山の工場でニンニク、ショウガ、セロリ、タマネギ、ニンジンを煮詰め、ペースト状にして3年寝かせる。更に、香辛料と合わせ、仕上げでりんごやパイナップル等の果物を煮込んだペーストを加えるらしい。

②ジャガタライモ100円。ホクホクで美味しい。100円は安い。

③メニューは多彩。

ルールブルー④ ☆＋

①明石小ダコと小さな帆立貝、味來コーン、エダ豆のマリネ

タコつるんとしてすごく美味しい。他はルールブルーにしては割りと普通な美味しさ？

②ニンジンの冷製スープ
シンプルなスープがいつも美味しい。スープ好きなのでポイント高い。

③ノルウェーサーモンのロースト バルサミコソース じゃがいもと法連草

今回のプリフィクスのメニューで最初に決めた料理。サーモンは予想通り美味しかった。

④熊本産メロンのコンポート ミント風味 バニラ添え

今日はなんじょうシェフは表にまわり、もう一人が主に調理をされていた。

串慢 ☆

@天満
串カツの店。安く美味い。
ソース、塩がそれぞれ2種あり、色々な食べ方ができるのが良かった。

①エビ

②サラダソーメン

③アスパラ

④ぶたにんにく

情熱うどん 讃州

ひやかけセット(冷やしかけうどんと鱧の天盛り)950円。
鱧の天ぷらはこの夏未だ食べていなかったので頼んだ。鱧天が5つも入っている。塩を付けて食べる。うどんもつるりと喉越し滑らかで美味しい。