リュミエール ☆

スペシャルランチ。フォアグラに半分くらいが脂肪の子羊と、かなりこってり系のリュミエールだった。脂分が食べられなかったので☆一つとしたが、店自体の力は健在。

①カブラのスープ カブラの緑の葉っぱのソース
②フォアグラと鶏肉のミルフィーユ

③ヒラメのポワレ
ヒラメの中に蛸、イカ、ホタテ。
サツマイモの台座に載っている。不思議な形態だ。
甲殻類のソース

④子羊のロースト
脂多い…。

リュミエール 続き

⑤オレンジのデザート

⑥洋梨のキャラメリゼ
ゲラント塩の塩キャラメルとアイスクリーム付き
アイスクリームと塩(塩辛さ)を合わせたのは初めて。酸味や苦味を合わせたのは知ってたが。

塩をつまんで振り掛けるのだが、かくし味効果を発揮させるためにはごく少量でよさそう…。

⑦小菓子

ジャマン ☆＋

@茨木市
フランスの二つ星レストラン「ジャマン」から店名を名乗ることを許されたという…。2階でケーキが買える。

①前菜
サーモンのマリネと地卵のガレット
マヨネーズとマスタードのソース

②カリフラワーのスープ
底の洋風茶碗蒸しをかき混ぜて食べる。

③スズキのソテー
この店はマヨネーズ系のソースが多い気がする。
メインのお勧めはフォアグラのステーキだった。

ジャマン 続き

④ティラミスとキイチゴのシャーベット
美味しい。

⑤フレーバーティー
最近はコーヒーよりこういうのがお気に入りだ。

トゥールモンド ☆

@肥後橋
①本日のスープ
サツマイモのスープ
一番美味しかった。

②パン

③北海道産サンマとクスクスのサラダ
サンマ赤い…。

トゥールモンド 続き

④オーストラリア産牛リブロースのソテー

⑤黒豆入りクリームブリュレ

ラ・ビランチャ ＮＵ茶屋町店 ☆

本店は、南森町だったか。梅田の大バコレストラン。サーブが速くてよかった。

①小さな前菜
カボチャのスープ

②スープとパン

ラ・ビランチャ ＮＵ茶屋町店 続き

③パスタ
アンチョビとキャベツのパスタ
熱々のパスタは好き。

④メイン
黒豚のロースト、カリフラワー載せ

⑤ヨーグルトのアイスクリームとカプチーノ

エテルニテ ☆＋

アットホームな感じで雰囲気の良い店。

①アミューズ
鴨の塩づけ
生ハムみたい
黒胡椒を付けて食べる

フォアグラのムース
甘味を付けたもので、お菓子みたい。
左上のパンに塗って食べる

②パン

③前菜
手長エビのスープ
濃厚な手長エビのソース

フランス産栗を包むホタテ等

④玄海灘でとれたヒラメ白ワインのソース
小松菜のソース
京野菜(かぶら、にんじん、豆等)

エテルニテ 続き

⑤米沢ポーク
米沢牛と同じ飼育方法で育てられたという豚。
ブドウの果汁が入ったマスタードソース
フランス産・九州産のキノコ

⑥デザート前のお口直しアイスクリームの入ったパイ

⑦デザート
フォンダンショコラとバナナのアイスクリーム

⑧ハーブティーと冷たいマカロン等

ルールブルー ☆＋

①前菜
岡山 吉田牧場のラクレットチーズの入ったオープンオムレツ
チーズの濃厚な味わい。ルールブルーらしい味。

スープはポタージュスープ(写真なし)

②メイン
豚ロースのソテー トマトソース インゲンと黄ジャガ添え

③デザート

岡山 マスカットのコンポートとバニラアイス
コンポートにもう少し酸味を効かせれば、かくし味となってより深い味わいになるかと思う。

④エスプレッソ

ディーフゥ ☆＋

@心斎橋
①本日のお楽しみアミューズ
ナンキンの上にトリュフの泡。ナンキンとトリュフを合わせて食べる。
下はプロヴァンス製のプチパン(チーズが入っている)

②オードブル
海の幸とズッキーニのトリュフビネグレット
キノコのムースを添えて
ズッキーニはパスタに見立てたもの

③パン
ハーブの香りが強い

ディーフゥ 続き

④シャロレー種子牛のロースト
フォワイヨ風

⑤りんごのパートフィロータルト
シナモングラスを添えて
パリパリの生地。

木曽路

@新梅田食道街2F
ランチバイキング男性550円(女性450円)。ショックを受け、まだ興奮が冷めやらない。
ご飯、おかずの皿が一回ずつお代わり可能。
ご飯は、白ご飯、炊き込みご飯、カレーライスの中から選べる。
玉子焼きは一個だけとれる。
①定食
②おかずお代わり
③ご飯お代わり

木曽路 続き

取れるおかずは30種以上とのこと。
和風で基本的にカロリーは高くなさそう。取り方にもよるが健康的に充分な種類・量が食べられる。

イタリア食堂 otto(オット)

@イースクエア茶屋町(旧百又ビル)5F。
ランチを食べたがなかなかよかった。
パスタのセット900円+税。日替わりパスタはハモの入ったペペロンチーノ。パンはちゃんと温かい。
店に置いてあるクーポンでこのランチは100円引きになる。100円引きなら☆一つ。

フロレスタ

豆乳入りドーナツ。
本店は苦楽園だが支店は心斎橋等にもある。
シンプルな「ネイチャー」や砂糖を多く加えた「シュガー」等がある。

お米ギャラリー 梅田③

タコライス400円と小鉢100円×2
牛丼チェーン店と同じくらいの値段だが、こっちの方が大分美味しい。