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@天満 魚介系スープ(にぼしのようなダシ)のラーメン。あっさりしているが良い旨味。 今まで食べたラーメンの中で一番美味しかった。
2009年3月27日 (金) ラーメン | 固定リンク | コメント (7) | トラックバック (0)
河内長野の日本料理店。季節感のあるおいしい料理が市内よりは安めに楽しめる。
①何かのぬた ②右のピンクは海老だったと思う ③お造り ④雛祭り前だったので、お雛様に見立てた料理
2009年3月25日 (水) 和食 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
⑤蟹スープ ⑥明石の蛸等 ⑦炊き込みご飯。 ⑧デザート
@福島 「洋食」とフレンチが融合した店。すごく一生懸命に料理していて見てて気持ちいい。「洋食」(看板メニューっぽいビーフシチューやオムライス)で攻めたが、コースの組み立て方としては下手くそと言わざるを得ない(ビーフシチューとオムライスのライスのソースが結構似ている)。店のポテンシャルを充分引き出せなかった。 ①スープ(一番美味しかった) ②ビーフシチュー ③オムライス ④クリームブリュレ
2009年3月17日 (火) いわゆる洋食 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
@船場 1893年(明治26年)創業。 キツネうどん発祥の店と言われる。揚げは見たことないくらい厚い(京都の錦市場で仕入れるらしい)。ダシのよく効いた典型的な大阪うどんと思う。
2009年3月17日 (火) うどん | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
上本町のシェラトン都ホテル21階にあるレストラン。シェフパティシエは「現代の名工」に選ばれ、黄綬褒章をとった小川徹朗。そのスイーツがでるというランチバイキングに潜入。 ケーキコーナーは、思ったより小さい…。意外と種類はあるが、取り逃すと取れなくなってしまうことがあった。ケーキの味は美味しい。バイキング後半では皆がケーキに集まっていた。ケーキは☆一つ。
2009年3月 6日 (金) スイーツ | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
①緑色のやつがもちっとしていてかなり良かった。
②注意していないと取れないカップスイーツ。自分一人で食べたが、連れの人達に分けてあげればよかったか…。
③はちみつのアイス、コーヒーのアイス(優しい味で非常に美味しい)
@心斎橋 2000円のディナーセット ①スープ ②生ハムサラダ ③和牛ハンバーグ(150g)とホタテ貝柱のフライ ④デザート
ハンバーグのデミグラスソースは濃い味ではない(そのままでも食べれそう)が、コクがあってとても美味しかった。創業以来50年間ずっと同じ製法で作っているらしい。店内はバーのようなカウンター。禁煙になっていない。
2009年3月 6日 (金) いわゆる洋食 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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